Churrasco premium
Cortes nobres no ponto certo, servidos direto da grelha para o seu convidado.
Churrasco premium e personal chef no Rio
Buffet completo com churrasco premium, petiscos, feijoada e cardápios personalizados. Eventos formais e informais na Zona Sul, Zona Norte e Niterói — com equipe própria e atenção a cada detalhe.
Sobre o chef
Fogo, técnica e 20 anos de estrada
Chef Ed Cruz é personal churrasqueiro e chef de buffet no Rio de Janeiro. Do carvão ao prato finalizado, cada evento recebe a mesma atenção: seleção de carnes, ponto exato, tempo de serviço e uma equipe treinada para que você só precise aproveitar a festa.
A trajetória mistura cozinha profissional, gestão de bares e criação de pratos autorais — experiência que hoje se traduz em cardápios sob medida para eventos formais e informais.
- Formado pelo Senac Rio — Marapendi
- Escola de Hotelaria e Gastronomia FAETEC — Quintino/RJ
- Mais de 20 anos de experiência
- Ex-gerente de bares
- Criador de pratos para o festival Comida di Buteco RJ há mais de 4 anos
Serviços
Do churrasco ao serviço completo de buffet
Buffet completo
Entrada, prato principal, acompanhamentos e finalização — tudo sob um só comando.
Petiscos
Porções de boteco autorais para receber com informalidade e sabor.
Feijoada
Feijoada completa com todos os acompanhamentos clássicos, feita no tempo dela.
Personal chef
Serviço exclusivo na sua casa, do mercado à louça organizada.
Cardápios personalizados
Menu desenhado para o perfil, o orçamento e as restrições dos seus convidados.
Consultoria de cardápio
Criação e ajuste de menus para bares e restaurantes, com foco em execução e custo.
Eventos formais e informais
Casamentos, confraternizações, aniversários e encontros de família.
Equipe personalizada
Churrasqueiros, cozinha e apoio de salão dimensionados para o seu evento.
Galeria
O trabalho na brasa
Registros de eventos, cortes e montagens de mesa.
Missão
Transformar cada evento em uma experiência gastronômica com a minha marca, cuidado e atenção, para que os clientes possam se divertir e deixar que eu cuide de todo o resto.
Visão
Ser referência na área de buffet para eventos premium, reconhecido pelo meu diferencial, atendimento personalizado e atenção aos detalhes.
Valores
Compromisso, qualidade, referência, personalidade e paixão pela profissão.
Área de atendimento
Rio de Janeiro e Niterói
Atendo eventos em domicílio, salões e espaços de festa. Consulte disponibilidade para outras regiões.
Zona SulZona NorteNiterói
Orçamento
Vamos montar o seu evento
Preencha os dados e o pedido chega pronto no meu WhatsApp. Respondo com cardápio e valores.